boletai
Plus
Tornar a la biblioteca
Camperol
Comestible

Camperol

Agaricus campestris · Champiñón silvestre

El xampinyó de prat. Cal assegurar-se que les làmines no són mai blanques.

Primavera i tardor0–2.000 m

No mengis mai un bolet sense estar-ne segur. Aquesta fitxa és orientativa: en cas de dubte, consulta un expert o una societat micològica.

Trets de camp

Què cal observar

Barret

Blanc, sedós, de 4–10 cm.

Sota el barret

Làmines ROSA viu de joves i després marró xocolata; MAI blanques.

Peu

Blanc, curt, amb un anell prim; SENSE volva.

Senyal clau

Làmines roses o marrons i carn que no groguenja en fregar-la.

Hàbitat

On acostuma a créixer

Prats i pastures adobats pel bestiar. Prats i pastures adobades pel bestiar, després de pluges de primavera i tardor.

BoscPrats
Altitud0–2.000 m

Boscos on pot sortir

Prats i pastures
Prats de muntanya i clarianesPrats i pastures
Temporada

Mesos habituals

GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes
Compte

No el confonguis amb…

Farinera borda blanca (amanita primaveral)Farinera borda blanca (amanita primaveral)MortalAmanita vernaMORTAL. Tot blanc, també les làmines, amb volva a la base. Mai cullis bolets blancs amb làmines blanques.Veure la fitxa
Xampinyó groguejantXampinyó groguejantTòxicAgaricus xanthodermusEs taca de GROC viu en fregar-lo i a la base del peu, i fa olor de tinta. Tòxic.

Amb amanites blanques mortals (làmines blanques i volva) i amb el xampinyó groguejant (es taca de groc i fa olor de tinta).

A la cuina

Com preparar-lo

Cru en amanida si és molt fresc, saltejat o en truites.

Valoració culinària
BaixaBonaExcel·lent

Fotos: Wikimedia Commons (CC BY-SA). Mapa de comarques: ICGC.