Gírgola
Pleurotus ostreatus · Seta de ostra
Bolet de soca en forma de petxina que creix en grups sobreposats, fins i tot amb fred.
No mengis mai un bolet sense estar-ne segur. Aquesta fitxa és orientativa: en cas de dubte, consulta un expert o una societat micològica.
Què cal observar
Barret
En forma de petxina, gris, marró o blavós, sovint en grups sobreposats.
Sota el barret
Làmines blanques que baixen fins a la base.
Peu
Curt, lateral o inexistent.
Senyal clau
Creix en grups sobre troncs i soques de planifolis, a la tardor i a l'hivern.
On acostuma a créixer
Troncs i soques de planifolis, sobretot pollancres i faigs. Sobre fusta morta o arbres febles, sobretot pollancres, faigs i oms.
Boscos on pot sortir
Mesos habituals
No el confonguis amb…
Gírgola d'oliveraTòxicOmphalotus oleariusTambé creix en grups sobre soques, però és TARONJA viu i té peu ben format. Tòxic.Veure la fitxa 
Galerina marginadaMortalGalerina marginataPetita, marró i amb anell, també en fusta. Mortal: no cullis bolets petits de soca.Veure la fitxa Amb la gírgola d'olivera (Omphalotus olearius), taronja i tòxica, i amb bolets petits de soca com la galerina, mortal.
Com preparar-lo
A la planxa amb all i julivert, arrebossada o en guisats. Millor jove: amb l'edat es fa dura.
Fotos: Wikimedia Commons (CC BY-SA). Mapa de comarques: ICGC.