Llengua de bou
Hydnum repandum · Lengua de vaca, gamuza
Bolet segur per començar: té agulles sota el barret en lloc de làmines.
No mengis mai un bolet sense estar-ne segur. Aquesta fitxa és orientativa: en cas de dubte, consulta un expert o una societat micològica.
Què cal observar
Barret
Crema a taronja pàl·lid, carnós i irregular.
Sota el barret
AGULLES (fiblons) en lloc de làmines, que es desprenen fàcilment.
Peu
Curt, blanquinós, sovint descentrat.
Senyal clau
Mira sota el barret: agulles com una pinta, no làmines ni porus.
On acostuma a créixer
Boscos de tota mena, planifolis i coníferes. Boscos de tota mena, sovint en rotllanes, de finals d'estiu a l'hivern.
Boscos on pot sortir
Mesos habituals
No el confonguis amb…
Pràcticament no té confusions tòxiques si es comproven les agulles.
Com preparar-lo
Millor jove (de gran amarga). Saltejada, en guisats o arrossos; no s'asseca bé.
Fotos: Wikimedia Commons (CC BY-SA). Mapa de comarques: ICGC.