boletai
Plus
Tornar a la biblioteca
Marçot
Comestible

Marçot

Hygrophorus marzuolus · Seta de marzo

El primer bolet de l'any a la muntanya: surt quan es fon la neu, sovint amagat sota la fullaraca.

Final d'hivern i primavera (febrer a abril)900–1.800 m

No mengis mai un bolet sense estar-ne segur. Aquesta fitxa és orientativa: en cas de dubte, consulta un expert o una societat micològica.

Trets de camp

Què cal observar

Barret

Gris clar a negrós, gruixut, sovint deformat i amb terra a sobre.

Sota el barret

Làmines gruixudes i espaiades, blanques a grisenques.

Peu

Robust, blanc a grisenc, sense anell.

Senyal clau

Surt a finals d'hivern al desglaç, sovint mig enterrat sota la fullaraca o la neu.

Hàbitat

On acostuma a créixer

Avetoses, pinedes de pi roig i fagedes de muntanya, al desglaç. Muntanya mitjana, de febrer a abril, just quan es fon la neu.

BoscAvet, pi roig, faig
Altitud900–1.800 m

Boscos on pot sortir

Avetoses
Abies albaAvetoses
Pinedes de pi roig
Pinus sylvestrisPinedes de pi roig
Fagedes
Fagus sylvaticaFagedes
Temporada

Mesos habituals

GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes
Compte

No el confonguis amb…

Amb tricolomes grisos tòxics, que surten a la tardor.

A la cuina

Com preparar-lo

Molt apreciat: a la planxa, amb ous o en guisats. Neteja'l bé de terra.

Valoració culinària
BaixaBonaExcel·lent

Fotos: Wikimedia Commons (CC BY-SA). Mapa de comarques: ICGC.