boletai
Plus
Tornar a la biblioteca
Llora
Comestible

Llora

Russula virescens · Gorro verde, rúsula verde

Rússula verda de barret clivellat, molt apreciada a la brasa.

Estiu i inici de tardor (juny a octubre)0–1.400 m

No mengis mai un bolet sense estar-ne segur. Aquesta fitxa és orientativa: en cas de dubte, consulta un expert o una societat micològica.

Trets de camp

Què cal observar

Barret

Verd clar, amb la pell CLIVELLADA en petites plaques com un mosaic.

Sota el barret

Làmines blanques o crema, fràgils.

Peu

Blanc, dur, SENSE anell ni volva.

Senyal clau

Carn que es trenca com el guix i barret clivellat. Comprova sempre la base: res de volva.

Hàbitat

On acostuma a créixer

Rouredes, fagedes, castanyedes i alzinars. Clarianes de planifolis, a l'estiu i inici de tardor.

BoscRoure, faig, castanyer, alzina
Altitud0–1.400 m

Boscos on pot sortir

Rouredes
Quercus pubescens, Q. petraeaRouredes
Fagedes
Fagus sylvaticaFagedes
Castanyedes
Castanea sativaCastanyedes
Alzinars
Quercus ilexAlzinars
Temporada

Mesos habituals

GenFebMarAbrMaiJunJulAgoSetOctNovDes
Compte

No el confonguis amb…

Amb la farinera borda (MORTAL), de barret verd llis amb anell i volva en sac. Arrenca sempre el bolet sencer.

A la cuina

Com preparar-lo

A la brasa o a la planxa amb un raig d'oli. També crua en amanides si és molt jove.

Valoració culinària
BaixaBonaExcel·lent

Fotos: Wikimedia Commons (CC BY-SA). Mapa de comarques: ICGC.